Merci, de rien

Ça a un look comme si tu avais passé pas mal de temps sur le projet, mais tu verras, rien de plus facile. Laisse les compliments entrer et fait croire que tu y a passé tout ton après-midi.

Pour avoir un cobbler avec un bon crisp sur les bords, c’est très important de bien beurrer le plat en fonte.

Ingrédients

• 250 g de petits fruits (n’importe lesquels, frais ou congelés — the world is your oyster)
• Le jus d’un demi-citron
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé de sel
• 1 tasse de farine
• 1,5 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de beurre (ou 3 grosses cuillères)

Préchauffer le four à 350 °F.

Dans un bol, mélanger les petits fruits, le jus de citron, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le reste du sucre, la poudre à pâte et une pincée de sel. Bien mélanger, puis ajouter le lait. Le mélange sera épais : c’est ce qu’on veut.

Mettre la poêle en fonte sur le rond à feu moyen-élevé et faire fondre tout le beurre. Une fois le beurre chaud, retirer la poêle du feu et ajouter le mélange à gâteau. Répartir du mieux possible, puis ajouter les fruits et leur jus.

Mettre au four pendant 45 minutes.

Et puis… THAT’S IT.

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